https://toukaijozo.shop-pro.jp/ ja Color Me Shop!pro https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=183544851 豆味噌やたまり醤油の原型とされる豆豉（トウチ）によく似ている伝統食品です。 すずかの粒味噌が餅麹（味噌玉麹）で仕込むのに対し、麹納豆は散麹を使います。 納豆といっても、いわゆるネバネバ糸を引く納豆や甘納豆ではなく、麹菌で発酵させる「塩辛納豆」で... 2024-11-15T12:15:12+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=183544797 豆味噌やたまり醤油の原型とされる豆豉（トウチ）によく似ている伝統食品です。 すずかの粒味噌が餅麹（味噌玉麹）で仕込むのに対し、麹納豆は散麹を使います。 納豆といっても、いわゆるネバネバ糸を引く納豆や甘納豆ではなく、麹菌で発酵させる「塩辛納豆」で... 2024-11-15T12:11:27+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=182067771 当蔵たまり醤油のコク･旨味と、ゆずのすがすがしい香気で素材を引き立てます。 えぐみの少ないゆず果汁とマイルドな米酢を使用。魚介料理･水たき･しゃぶしゃぶなどの鍋物、生野菜、湯豆、フライ、餃子などに。 【送料について】 ※重要 オンラインショップのシステム... 2024-08-06T14:46:09+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=182067676 三重県産・地場の丸大豆・小麦を熟成させた穀物主原料から加工まで一貫して地産地消が実現しました。 丸大豆醤油は、上品な甘み・コクのある旨み・まろやかな薫り立ちのこいくち醤油です。化学調味料や着色料は不使用で自然な味わいです。 【送料について】 ※重要 オ... 2024-08-06T14:41:30+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=182067475 すずかの漉味噌と白みそを使用したミックス味噌です。 米と豆の合わせ味噌は、お互いの風味が重なり、まろやさかも出ています。 ミックス味噌に使用している白みそは、芳醇な香りと鮮やかな山吹色をした淡色系米味噌です。（漉し（こし）タイプ） 【送料について】 ※... 2024-08-06T14:37:11+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=182067452 すずかの漉味噌と白みそを使用したミックス味噌です。 米と豆の合わせ味噌は、お互いの風味が重なり、まろやさかも出ています。 ミックス味噌に使用している白みそは、芳醇な香りと鮮やかな山吹色をした淡色系米味噌です。（漉し（こし）タイプ） 【送料について】 ※... 2024-08-06T14:36:31+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181754143 東海醸造のたまりは、大豆100％でつくる旨味を極限まで出した伝統調味料です。 ほんのりと甘味のある落花生を軽く煎ったあと寒梅粉で包んで包んで旨みたっぷりのたまりでからめた「たまりピーナッツ」はどこかで食べた食感と形の懐かしい味が自慢です。 落花生の甘味と... 2024-07-15T17:21:53+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181754131 コクのある本醸造こいくち醬油をベースに本みりんで上品な甘みをのせ、鰹だしをたっぷり効かせた専用醤油。沖縄県産黒糖を使用し、だし風味が豊かな関西風に仕上げました。 炊き立てほかほかのご飯に新鮮な卵を割ってかき混ぜた黄身との相性は抜群で、見た目にも... おススメ用途・使い方 卵かけ専用に開発しましたが、納豆、漬物、冷奴などのかけ醤油めんつゆ、てんつゆ、丼物などにも使えます。 【送料について】 ※重要 オンラインショップのシステムの仕様上、ご注文時は、一番小さなサイズ（60サイズ）の送料が選択されますが、ご注文の商品の数や大きさにより送料を再計算し、金額訂正させていただく場合がございます。予めご了承ください。 ]]> 2024-07-15T17:20:37+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181754112 具盛（とももり）は、底引きたまりより仕込み水を多く、少量の小麦を配合。 様々な料理で使えるよう、穏やかであっさりめに仕上げた薫り良いたまりです。 【送料について】 ※重要 オンラインショップのシステムの仕様上、ご注文時は、一番小さなサイズ（60サイズ）の... 2024-07-15T17:19:15+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181754091 豆味噌やたまり醤油の原型とされる豆豉（トウチ）によく似ている伝統食品です。 すずかの粒味噌が餅麹（味噌玉麹）で仕込むのに対し、麹納豆は散麹を使います。 納豆といっても、いわゆるネバネバ糸を引く納豆や甘納豆ではなく、麹菌で発酵させる「塩辛納豆」で... 2024-07-15T17:17:00+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181754066 鈴鹿市産大豆を５年以上天然醸造させた味わい深い豆味噌。 すずかの粒味噌の漉し（こし）タイプです。 商品名が「黄金味噌」から「すずかの漉味噌」になりました。 桶から出した味噌をすり潰して粒を取り除いた漉しタイプの味噌はきめ細かく舌触りがなめらかです。味... 【すずかの粒味噌】と【すずかの漉味噌】の違い 木桶から出してそのままの状態のものが【すずかの粒味噌】 ペースト状に擦ったものが【すずかの漉味噌】になります。 【すずかの漉味噌】は料理などに使い勝手がよく人気があります。 【すずかの粒味噌】はより自然の物を求められるお客様に好まれます。 【送料について】 ※重要 オンラインショップのシステムの仕様上、ご注文時は、一番小さなサイズ（60サイズ）の送料が選択されますが、ご注文の商品の数や大きさにより送料を再計算し、金額訂正させていただく場合がございます。予めご了承ください。 ]]> 2024-07-15T17:14:16+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181754032 鈴鹿市産大豆を５年以上天然醸造させた味わい深い豆味噌。 すずかの粒味噌の漉し（こし）タイプです。 商品名が「黄金味噌」から「すずかの漉味噌」になりました。 桶から出した味噌をすり潰して粒を取り除いた漉しタイプの味噌はきめ細かく舌触りがなめらかです。味... 【すずかの粒味噌】と【すずかの漉味噌】の違い 木桶から出してそのままの状態のものが【すずかの粒味噌】 ペースト状に擦ったものが【すずかの漉味噌】になります。 【すずかの漉味噌】は料理などに使い勝手がよく人気があります。 【すずかの粒味噌】はより自然の物を求められるお客様に好まれます。 【送料について】 ※重要 オンラインショップのシステムの仕様上、ご注文時は、一番小さなサイズ（60サイズ）の送料が選択されますが、ご注文の商品の数や大きさにより送料を再計算し、金額訂正させていただく場合がございます。予めご了承ください。 ]]> 2024-07-15T17:13:28+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181754016 鈴鹿市産大豆を木桶で５年以上天然醸造させ、味噌漉しや加熱しない自然な豆味噌。玉潰しや天地返しはしない静置法です。 白い粒は、熟成中にチロシン等の水に溶けにくい旨味成分がタンパク質の分解とともに結晶化して析出したものです。キビ粒とも言います。 （原料：大... 木桶でゆっくり四季寒暖の自然に任せた静置法・天然５夏超え・鈴鹿市産大豆使用・酒精不使用 鈴鹿市産大豆を100％使用し、大豆麹と食塩だけを天然醸造で杉桶に仕込み５夏以上じっくり長期熟成・発酵熟成させた、天地返し･加熱処理をしない自然な豆の姿の残る昔ながらの豆味噌（赤味噌）です。 煮込んでも香りが失せず、食材への香りの吸着と油の乳化性に優れ、特に肉や魚介類の旨味を相乗的に高めるとともに、その味を補完し調和させる優れた調理特性を持っています。豆の風味豊かで、濃厚な旨味とコクを味わえます。 【送料について】 ※重要 オンラインショップのシステムの仕様上、ご注文時は、一番小さなサイズ（60サイズ）の送料が選択されますが、ご注文の商品の数や大きさにより送料を再計算し、金額訂正させていただく場合がございます。予めご了承ください。 ]]> 2024-07-15T17:11:23+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181754011 鈴鹿市産大豆を木桶で５年以上天然醸造させ、味噌漉しや加熱しない自然な豆味噌。玉潰しや天地返しはしない静置法です。 白い粒は、熟成中にチロシン等の水に溶けにくい旨味成分がタンパク質の分解とともに結晶化して析出したものです。キビ粒とも言います。 （原料：大... 木桶でゆっくり四季寒暖の自然に任せた静置法・天然５夏超え・鈴鹿市産大豆使用・酒精不使用 鈴鹿市産大豆を100％使用し、大豆麹と食塩だけを天然醸造で杉桶に仕込み５夏以上じっくり長期熟成・発酵熟成させた、天地返し･加熱処理をしない自然な豆の姿の残る昔ながらの豆味噌（赤味噌）です。 煮込んでも香りが失せず、食材への香りの吸着と油の乳化性に優れ、特に肉や魚介類の旨味を相乗的に高めるとともに、その味を補完し調和させる優れた調理特性を持っています。豆の風味豊かで、濃厚な旨味とコクを味わえます。 【送料について】 ※重要 オンラインショップのシステムの仕様上、ご注文時は、一番小さなサイズ（60サイズ）の送料が選択されますが、ご注文の商品の数や大きさにより送料を再計算し、金額訂正させていただく場合がございます。予めご了承ください。 ]]> 2024-07-15T17:10:45+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ https://toukaijozo.shop-pro.jp/?pid=181753985 5年を超えて木桶の底から滴り落ちる、火入・圧縮しない、もはや幻となりつつある自然なたまりです。 木桶仕込み天然醸造、わずか数名の小さな蔵元だからこそ作れる希少なたまりです。 （原料：大豆と食塩のみ） とろりと濃厚で旨味が強いため、力強い味わいの赤身魚... 2024-07-15T17:06:59+09:00 東海醸造株式会社オンラインショップ