鈴鹿市産大豆を５年以上天然醸造させた味わい深い豆味噌。
すずかの粒味噌の漉し（こし）タイプです。

桶から出した味噌をすり潰して粒を取り除いた漉しタイプの味噌はきめ細かく舌触りがなめらかです。味噌汁にした時に豆の粒も浮きません。

【すずかの粒味噌】と【黄金味噌】の違い

木桶から出してそのままの状態のものが【すずかの粒味噌】
ペースト状に擦ったものが【黄金味噌】になります。
※ 味噌漉し機に入れる際に少量のアルコールが入ります。

【黄金味噌】は料理などに使い勝手がよく人気があります。
【すずかの粒味噌】はより自然の物を求められるお客様に好まれます。

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