黄金味噌と白みそを使用したミックス味噌です。
米と豆の合わせ味噌は、お互いの風味が重なり、まろやさかも出ています。
ミックス味噌に使用している白みそは、芳醇な香りと鮮やかな山吹色をした淡色系米味噌です。（漉し（こし）タイプ）

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